Il Disciplinare di Gara all'articolo 16 paragrafo 3 revcita:" i prodotti provenienti da agricoltura biologica, SPECIFICAMENTE RICHIESTI, devono essere almeno quelli indicati nell'allegato D"
il citato allegato D, tra le caratteristiche dei prodotti indicati, non fa nessun riferimento all'origine da agricoltura biologica: pertanto il suddetto allegato non riporta nessun prodotto biologico SPECIFICAMENTE RICHIESTO
Domandiamo pertanto il seguente chiarimento:
dobbiamo considerare che NON C'è NESSUNA SPECIFICA RICHIESTA da parte della Stazione Appaltante di prodotti da agricoltura biologica?
le specifiche richieste di prodotti da agricoltura biologica sono specificamente richiesti in qualche altro documento di gara?

Richiesta chiarimenti procedura gara refezione scolastica.
Con riferimento alla procedura di gara si richiedono i seguenti chiarimenti:
1) chi è l'attuale gestore del servizio e l' attuale prezzo di gestione;
2) in riferimento all'art. 24 del disciplinare di gara si chiede di indicare a quanto ammontano le spese di pubblicazione a carico dell'aggiudicatario.
Si resta in attesa di Vostro cortese riscontro.
Cordiali saluti

Ai fini della elaborazione ed illustrazione delle proposte tecnico/strutturali di cui al criterio F dell'Offerta Tecnica (articolo 16 del disciplinare) richiediamo la disponibilità delle planimetrie (possibilmente in formato dwg) sia del centro cottura che dei refettori in cui si svolge il servizio all'interno delle strutture scolastiche. Sarebbe utile disposrre di tale documentazione prima dell'effettuazione del sopralluogo, per rendere più facile e fruttuoso l'esame dei locali interessati.

Buon pomeriggio, con riferimento alla procedura di gara si richiede il seguente chiarimento: nella procedura di gara l'art. 3.2 del Disciplinare di gara "REVISIONE DEI PREZZI” laddove espresso “ Qualora nel corso di esecuzione del contratto al verificarsi di particolari condizioni di natura oggettiva, si determinasse una variazione in aumento o diminuzione del costo del servizio superiore al cinque per cento dell’importo complessivo, i prezzi saranno aggiornati, nella misura dell’ottanta per cento della variazione in relazione alle prestazioni da eseguire. è E'escluso il cumulo tra la revisione dei prezzi come accertati, e la rivalutazione ISTAT. Si chiede di confermare che è corretto interpretare che la percentuale del 5% abbia come periodo di calcolo l’intera durata del rapporto contrattuale e, quindi, ad esempio: •1° anno prezzo di aggiudicazione. •2° anno inflazione maturata nei primi 12 di servizio 4% = nessuna revisione per il secondo anno •3° anno inflazione maturata dal 12° al 24° mese di servizio 3%. Considerato il 4% maturato nei primi 12 mesi di servizio, che si aggiunge al 3% maturato dal 12° al 24° mese, la sommatoria restituisce un indice inflattivo totale pari al 7%. Pertanto verrà riconosciuto all’appaltatore una revisione pari al 2% (nella misura dell’80 % della variazione) con decorrenza dal 25° mese.

A seguito del sopralluogo eseguito si chiede la conferma che tutte le attrezzature presenti presso i locali visitati sono di proprietà dell'Amministrazione comunale.

Si chiede conferma che si tratti di un refuso il riferimento Km 0 ( e la specifica prodotti entro i confini regionali) per i prodotti ortofrutticoli freschi dell’allegato D (derrate) e che si debba intendere che i prodotti ortofrutticoli freschi biologici devono essere quelli indicati nell’elenco frutta richiesta e elenco ortaggi richiesti.
Si chiede conferma che si tratti di un refuso il requisito di idoneità professionale di cui all'art. 6.1 del Disciplinare lett. d): "attestazione di idoneità professionale di cui all'art.7 del D.lgs n. 395/2000 e D.M. n.161 del 28/4/2005 (già D.M. 20/12/1991 n.448) e successive modificazioni ed integrazioni", in quanto requisito riguardante l'accesso alla professione di trasportatore su strada di merci e di viaggiatori e quindi non pertinente con l'attività oggetto della presente procedura di gara.

All’interno del disciplinare di gara alla voce “Requisiti di Capacità Tecnica e professionale” e nello specifico al punto 6.3 “Certificazioni di Qualità” tra le certificazioni richieste viene citata la Certificazione BS OHSAS 18001/2007. Tale certificazione è stata sostituita dalla certificazione UNI ISO 45001. Si chiede se trattasi di refuso e se la certificazione richiesta sia la UNI ISO 45001
Al punto a.2 dei criteri di attribuzione dei punteggi tecnici, è richiesta l’allegazione delle schede tecniche dei prodotti di pulizia. Dato che all’art. 16 pagine 17 e 18 del disciplinare di gara, viene indicato il divieto di inserire allegati, siamo a chiede conferma della possibilità/necessità di inserire le schede tecniche dei prodotti di pulizia e che le stesse non sono da conteggiare nelle 20 pagine del progetto tecnico.